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Author: LavandaDelChianti

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Il mercato delle bevande segue due opposte tendenze: arricchire di profumo le bevande superalcoliche ed arricchire di gusto le bevande analcoliche.  Sono apparentemente due mercati molto diversi ma hanno bisogno degli stessi fornitori: produttori di botaniche e produttori di estratti come Casalvento. Dalle nostre superfici agricole di colture biologiche provengono tutte le botaniche necessarie per produrre distillati di pregio come il GIN e liquori di vario tipo (dagli amari ai digestivi)...

<  Raffaello Massi è un medico chirurgo e psichiatra di professione che vive, lavora e scrive a Firenze. Casalvento è un sobrio e luminoso esercizio della memoria. E' uno sguardo rivolto con lucidità alle passioni della giovinezza e ai suoi inganni. E' la delicata ricostruzione di un mondo incantato. E' il mondo della campagna toscana: il grano, le viti, i cipressi, l'abbaiare dei cani, la luna ed il silenzio. E' la...

un bel riconoscimento quello attribuito alla nostra azienda dal dottor Piero Pii, sindaco di Casole d'Elsa il 24 giugno 2017 in occasione della seconda edizione dei Sapori dell'Arte in  Musica tenutosi nella tenuta Bichi Borghesi di Scorgiano. Un cavallo di cristallo su cui è inciso "riconoscimento per la biodiversità e capacità imprenditoriale". Ospite d'onore della serata di gala il dottor Giordano Bruno Guerri premiato per la sezione "cultura". Altri premi conferiti...

dal 2 al 5 marzo 2017 nell'accogliente cornice della tenuta del Cicalino a Massa Marittima si è svolto il primo Convegno Internazionale sugli Oli Essenziali organizzato dalla FIPPO. Un pubblico di appassionati, aziende, imprenditori e consulenti ha animato l'evento di 4 giorni in cui si sono succeduti gli interventi. Numerosa la partecipazione di relatori italiani ed esteri che hanno dato il loro contributo alla buona riuscita dell'incontro coinvolgendo il pubblico anche oltre...

un teorema che non ha un inizio e forse non una fine. E' il nostro carattere, lo abbiamo nel DNA, va preso così come è, impensabile allontanarsi dalla traiettoria della propria vita e personalità. Ci piace la sfida, la voglia di farcela, non temiamo il rischio della scalata, qualsiasi vetta è una vetta possibile. Non è un approccio semplicistico alle difficoltà ma troviamo le certezze nel nostro studio e preparazione scientifica. Non...

l'espansione produttiva vede mettere a dimora a ritmo incessante Alloro, Cipresso Elicriso, Finocchio, Ginepro, Ginestra, Iris, Issopo, Lavanda (9 varietà), Melissa, Pino, Rosa Canina, Rosa Damascena, Rosmarino, Salvia, Timo e Zafferano. Le estrazioni diventano green per rispettare l'ambiente e le necessità di ammodernamento. Si utilizzano le più moderne tecniche di produzione. I macchinari installati sono 7, dotati di diversa tecnologia e gestiti da core PLC elettronici per controllare ogni fase del...

con il nuovo millennio tutto è cambiato: mettiamo in pratica quelle importanti ristrutturazioni che potenziano la produttività. Le vigne vengono divelte e ripiantate, gli oliveti ampliati, le colture di piante aromatiche riorganizzate secondo criteri tecnici evoluti, progettiamo e costruiamo i nuovi sistemi di distillazione, realizziamo il nuovo vivaio ...

la riorganizzazione strutturale dopo la crisi ha impegnato moltissimo tutta la nostra famiglia sia sotto l'aspetto economico che quello conoscitivo. Abbiamo riorganizzato il vecchio podere di Casalvento dalle radici, ma per farlo occorrevano idee e conoscenze nuove. Per ammodernare tutta la proprietà sono stati necessari 10 anni di studio e di attenta progettazione, fiducia nel futuro e nelle proprie convinzioni. Studi agronomici si sono affiancati a quelli progettuali di una moderna distilleria conforme...