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Lavorazione manuale dell’Iris

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Alessandro Domini in ginocchio con jeans blu e maglia rossa che tiene in mano delle radici di iris di colore marrone dietro i distillatori di Casalvento in acciaio; scritta gialla Iris Pallida e scritta bianca: (processo di lavoro)

La pulitura delle radici del giaggiolo inizia con rimozione delle barbe poi con la spellatura della radice, un processo manuale fatto a Casalvento da Alessandro Domini e tutta la famiglia