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I prodotti della nostra passione ~ The products of our passion

Foglie di Alloro biologiche

simbolo mediterraneo della cultura per secoli ha rappresentato il successo e la gloria. In cucina aromatizza le carni ed ai liquori conferisce proprietà digestive. Come in cucina anche in distilleria deve essere usato con attenzione: la sua nota balsamica non deve prevalere su altri sentori ed in genere non è mai bene eccedere nel suo dosaggio. Le botaniche fresche sono essiccate per qualche settimana in ambiente ventilato e quindi infuse in alcool a bassa gradazione per mantenere gli aromi fini ed eleganti di questa essenza. Anche se i suoi frutti sono commestibili non si usano in liquoreria perchè troppo aromatici

Descrizione

Foglie di alloro biologiche per un aroma mediterraneo in cucina. Un aroma balsamico e intenso, ideale per liquori dalle qualità squisite