Per la lavorazione dell’Iris Pallida in ogni podere c’erano i roncolini; almeno 4 per famiglia. Si usavano solo per un mese all’anno e servivano per lavorare il giaggiolo. Fabbricati dal fabbro del paese con il miglior acciaio disponibile avevano un manico di legno di castagno o di faggio. Servivano per tagliare le radichette dal rizoma […]
Nel nostro Chianti Storico la raccolta del ginepro è sempre stata un’operazione stagionale. Ogni anno dopo metà agosto fino all’inizio della vendemmia ogni famiglia contadina svolgeva il lavoro di raccolta. In tutti i poderi la raccolta della bacca di ginepro era insegnata dagli anziani ai giovani. Una vera e propria arte. Nessun rametto doveva essere […]
La vecchia Castellina era una città etrusca a 635 metri di altezza a metà strada fra Siena e Firenze. Un tempo si chiamava Salingolpe. <Al momento in cui fui condotto a visitare l’ambiente prima dell’acquisto, io vidi, insieme ad una casa colonica pressochè fatiscente anche un misero terreno sulla cima di un colle a 630 […]
Parlare di Provenza nel Chianti è certamente un complimento esagerato ma chi si aspetta colture di lavanda in zone storicamente dedicate alla coltura della vite e dell’olivo ? “una musica rock sparata a tutto volume, mi accoglie nel piazzale antistante i locali dell’Officina Estrattiva, e penso, si comincia bene! Scendo di macchina e vengo rapita […]
Classe 1892 il pittore Vittorio Zani nasce, studia, lavora e muore a Siena nel 1972. Un senese a 360 gradi. Dipinge il drappellone del palio di agosto vinto dalla Nobile Contrada del Bruco nel 1922. Esegue i bozzetti per il rinnovo dei costumi del Palio di Siena nel 1928 e 1955. Dipinge la Sala delle […]
